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Des machines révolutionnaires à pré-refroidissement et refroidissement rapide

Vous êtes un industriel ou un exploitant agricole à la recherche d’une solution rapide et efficace de conservation de vos produits ? Les machines de ERGOvac™ pourraient être la solution dont vous avez besoin.

Machine standard ERGOvac™

Une machine standard ERGOvac™

Le NATfresh Process de ERGOvac™

ERGOvac™ est une filiale appartenant au groupe Ergodeveloppement. Depuis 20 ans, Ergodeveloppement propose des solutions industrielles clés en main et des expertises dans de nombreux secteurs d’activités : agroalimentaire, automobile, transport, pharmaceutique, etc.

Avec son NATfresh Process, ERGOvac™ propose à ceux qui œuvrent dans le secteur de l’agroalimentaire, une solution de pré-refroidissement et de refroidissement rapide fonctionnant grâce au couple hybride vide et froid. Concrètement, si vous souhaitez augmenter la durée de conservation d’un aliment, il vous suffit alors d’introduire ce dernier dans une machine qui abaissera la pression atmosphérique (1000mbar) jusqu’à atteindre 6mbar minimum. C’est entre 23.3mbar et 6mbar (selon les produits), que la chaleur contenue dans la nourriture s’évapore, entraînant une diminution de sa température. Ce système a été étudié pour altérer le moins possible les aliments, en conservant leurs propriétés organoleptiques et leurs valeurs nutritionnelles.

Cette méthode de refroidissement par le vide s’applique aux produits suivants :

  • les produits de 1ère gamme, incluant les produits frais éventuellement tranchés tels que les légumes, les fruits, etc.
  • les produits de 4ème gamme : légumes, viandes, poissons crus (parfois épluchés et découpés) conditionnés et prêts à l’emploi
  • les produits de 5ème gamme, qui sont prêts à l’emploi et ont été préalablement cuits, pasteurisés ou stérilisés.

De nombreux produits sont donc concernés.

Acheter une machine ERGOvac™

Si vous désirez utiliser une machine ERGOvac™, plusieurs possibilités s’offrent à vous :

  • L’achat, pour lequel vous pouvez bénéficier de nombreuses aides à un niveau régional, national ou Européen
  • Le leasing, rendu possible grâce aux relations entretenues par ERGOvac™ avec ses partenaires financiers. Le leasing, également appelé LOA, location avec Option d’Achat, permet de vous faire bénéficier d’un bien avant même d’être en mesure de l’acheter
  • La location est proposée par ERGOvac™ aux industriels ou exploitants agricoles qui souhaitent une solution de refroidissement temporaire

 

Pour plus d’informations, rendez-vous sur le site www.ergovac.fr

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